Древний способ превратить пищевые отходы в полезные и вкусные.
В лаборатории Ваю Хилл-Майни создали новый сыр, или, по крайней мере, нечто, что по вкусу напоминает сыр, но на самом деле сделано из пищевых отходов.
Биоинженер, возглавляющий лабораторию в Стэнфордском университете в Калифорнии, экспериментирует с ферментацией с использованием грибов.
Комментарии
Отправить комментарий