Поиск полезных и дешевых подсластителей
«Мы считаем, что это Святой Грааль заменителя сахара», — говорит Зив Цвигхафт о белом гранулированном порошке под названием аллюлоза.
Аллюлоза примерно на 70 % слаще сахара, но имеет очень низкую калорийность и незначительно влияет на уровень сахара в крови, эффект измеряется гликемическим индексом.
Комментарии
Отправить комментарий